Este 10 de julio, en la Gobernación de la provincia de Loja, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) y el Ministerio de Turismo (Mintur) realizaron la entrega de certificados “Califícate con Arcsa”, con la máxima puntuación “A” a los siguientes establecimientos: KFC La Pradera, KFC Gran Aki, Hamburguesas Hamhot, Chimichurri, Nachos del Güero, La Casa de Miriam, Los Alpes, Carbon Burger, La Vaca Burguesa, Las Papas del Hueco, Papa Charro, Las Papas de Balde, Philadelphia, Roma Pizzería Y Forno Di Fango.
Son los representantes de los restaurantes o cafeterías quienes solicitan participar de la iniciativa, que es gratuita. Este proceso incluye capacitación al personal e inspección y evaluación del establecimiento para otorgar la Certificación, que tiene una vigencia de tres años.
Gabriela Calderón Abelino, Coordinadora Zonal 7 de Arcsa, indicó que esta Certificación demuestra compromiso, esfuerzo y excelencia, “este logro no es casualidad, es reflejo de una visión clara del país, impulsada por el Gobierno Nacional, que apuesta por una transformación profunda, moderna y responsable del Ecuador”.
“Los establecimientos calificados son el ejemplo de que el turismo sostenible y de calidad es posible cuando se trabaja con responsabilidad y pasión”, destacó María Paulina Paladines, líder zonal del Ministerio de Turismo.
De su parte, Alexandra Jara Minga, Gobernadora de Loja, señaló con estas iniciativas se refleja un trabajo articulado entre el sector público y privado sumando garantías de servicio “no solo reciben un certificado sino se convierten en referentes de compromiso y calidad”, manifestó
Para los establecimientos calificados, contar con el “Califícate con Arcsa”, significa un compromiso con la excelencia en la seguridad alimentaria: “El apoyo, la retroalimentación constante que hemos recibido ha sido crucial para identificar áreas a mejorar y alcanzar los más altos niveles de calidad”.
Fuente: https://www.lahora.com.ec/loja/ARCSA-reconoce-a-15-establecimientos-de-comida-rapida-en-Loja-20250713-0064.html